Pengaruh Kualitas Edible Coating Berbasis Pektin dari Kulit Buah Markisa dan Daun Cincau dengan Metode Dipping pada Penyimpanan Buah Tomat

Kebutuhan pangan semakin meningkat salah satunya tomat. Tomat merupakan bahan pangan yang produksinya selalu meningkat setiap tahunnya. Kandungan pada buah tomat, tergolong pada buah hortikultuea klimaterik yang mudah rusak pada pasca panen. Pektin ialah polisakarida dengan berat molekul tinggi. Buah Markisa memiliki limbah kulit yang berasal dari buah markisa yang dimanfaatkan bagi ekstraksi pektin. Daun cincau hijau kaya akan pektin. Menggunakan pektin dari kulit markisa dan pektin dari daun cincau sebagai bahan baku utama dari edible coating . Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh kombinasi pektik kulit markisa dan pektin daun cincau pada edible coating dan mengetahui karakteristik edible coating dari pektik kulit markisa dan pektin daun cincau. Rancangan percobaan dalam penelitian ini menggunakan factorial design Kata Kunci : Tomat, Edible Coating, Kulit Markisa, Daun Cincau.

Pemodelan Matematis dan Penyelesaian Numeris dalam teknik kimi dengan Pemrograman bahasa Basic dan Fortran

Teknologi Bioproses

Industri Kimia Operasi ,Aspek-aspek keamanan dan kesehatan

Proceedings SETC'97 Small Engine Technology Conference

Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology

KARAKTERISASI STABILITAS EMULSI BERBASIS MINYAK SACHA INCHI MENGGUNAKAN METODE EMULSIFIKASI HIGH PRESSURE DAN MECHANICAL HOMOGENIZER STABILITY CHARACTERIZATION OF SACHA INCHI OIL-BASED EMULSIONS USING HIGH PRESSURE AND MECHANICAL HOMOGENIZER EMULSIFICATION METHODS

PROSES PRODUKSI ALKOHOL KAPASITAS 25.000 LITER/HARI DI PT. MADU BARU PS MADUKISMO YOGYAKARTA (02 Februari 2022 s/d 30 Maret 2022) DI PT. MADU BARU PS MADUKISMO YOGYAKARTA

PS Madukismo didirikan di Desa Padokan, Kelurahan Tirtonirmolo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Produk utama yang dihasilkan adalah spiritus dan alkohol yang bahan bakunya berasal dari tetes. Bahan baku tetes diperoleh dari limbah yang dihasilkan oleh Pabrik Gula (PG Madukismo). Kapasitas produksi PS Madukismo sekitar 25.000 liter alkohol/hari, yang terdiri dari 22.500 liter alkohol prima dan sekitar 2.500 liter alkohol teknis. Hasil produksi lain adalah alkohol prima, alkohol teknis, spiritusdan hasil samping berupa minyak fusel, pupuk cair pucamadu, handsanitizer. Tetes dan yeast/ragi merupakan bahan baku utama pembuatan alkohol dan sprirtus, sedangkan bahan pendukung lainnya terdiri dari urea (CO2(NH2)2), NPK (Single Super Fosfat), Asam Sulfat (H2SO4), Superflok dan TRO (Turker Red Oil). Proses meribuatan alkolhol dilakukan melalui 4 tahap proses yaitu pemasakan, pembibitan, farmentasi, dam penyulingan. Pada proses pemasakan dilakukan pengenceran, pengaturan pH, penambahan asam dan zat-zat yang dibutuhkan yeast. Proses premibibitan meliputi 2 proses yaitu pembuatan starter dilaboratorium dan pembibitan dalam tangki. Sedangkan pada proses fermentasi, bibit-bibit dari proses pembibitan akan difermentasi hingga menghasilkan beslag. Beslag ini kemudian akan disuling pada unit distilasi. Untuk pembuatan spiritus, alkohol yang dihasilkan akan diproses pada unit metilasi. Pada proses ini alkohol akan ditambah dengan methylen blue, minyak tanah dan metanol. Limbah yang berasal dari proses produksi di PS Madukismo ada 3 macam meliputi: limbah gas, limbah cair dan limbah padat. Limbah gas berupa CO2 yang berasal dam unit peragian dipompa kemudian dicuci dengan air untuk mengambil alkohol yang terikut didalamnya dan CO2 yang sudah dicuci dibuang keudara. Limbah cair berupa vinase dan luther wasser diolah dalam unit pengolahan limbah cair waste water treatment atau sawage treatment plant. Limbah padat berupa endapan lumpur sisa peragian. Endapan lumpur ini hanya sebesar 10% dari berat bahan sehingga terhanyut bersama air pada saat pencucian tangki.

PROSES PRODUKSI RESIN UREA FORMALDEHYDE BEBASIS PELARUT PADA UNIT RESIN AMINO PT. CITRA RESINS INDUSTRIES 04 Juli 2022 s/d 02 September 2022

PT. Citra Resins Industries berlokasi di Kawasan Industri Modern Cikande, Serang, Banten. Pabrik ini merupakan perusahaan yang memproduksi resin alkyd, resin amino, resin acrylic, dan resin modifikasi. Kapasitas produksi PT.Citra Resin sebesar 18.000 metrik ton/tahun. Resin yang diproduksi di PT Citra Resin adalah jenis resin coating. Pada proses oembuatannya terdiri dari unit bahan baku, pengolahan bahan, unit thinning, dan unit filtrasi. Peralatan utama yang digunakan pada proses produksi antara lain ada reaktor, dilution tank, kondensor, separator, boiler, dan filtrat tank. Utilitas pada PT. Resins Industri antara lain adalah unit penyedia air, unit penyedia listrik, unit penyedia udara tekan, dan unit penyedia bahan bakar. Laboratorium yang ada di PT. Citra Resins Industri meliputi pengujian bahan mentah, pengujian bahan setengah jadi, dan pengujian produk jadi. Selain itu terdapat laboratorium research and development serta laboratorium aplikasi untuk mengembangkan produk dalam jumlah sedikit yang kemudian akan di produksi secara massal. Pendistribusian produk resin coating dilakukan oleh Departemen Marketing kepada customer yang umumnya merupakan perusahaan cat dan membutuhkan resin sebagai bahan dasar dalam membuat cat.

Perpindahan Panas dan Massa Sebagai Basis Teknik Proses : Teknologi Bersih dan Heman Energi