PerananWanita :Dalam Masa Pembangunan Di Indonesia

Pendudukan Dan Kemeskinan :Kasus Sriharjo di Pedesaan Jawa

Analisis Kuantitatif Untuk Perencanaan

Teori-Teori Kependudukan

Indikator kependudukan Dunia:Perkira dan Proyeksi

Tata Pemerintahan Dan Administrasi Pemerintahan Desa

Pembuatan Usulan Penelitian Bidang Kesehatan Masy & Keluarga Berencana Pendudukan

Lapor Penelitian:Upaya Peningkatan Jangkauan Pelayanan Kes. Melalui Posyandu Di Dua Kab. Di Jawa Tengah Tahun 1988

Manajemen mutu pelayanan kesehatan

KIMIA PANGAN DAN GIZI

Kimia pangan banyak kaitannya dengan proses penanganan dan pengolahan pangan, industri pangan, dan konsumsi pangan. Karena mutu dari bahan yang dikonsumsi sangat penting diperhatikan, maka di dalam penyajian buku ini banyak dikaitkan dengan gizi dan akibat-akibat yang dapat ditimbulkan.rn
rn
rnDalam buku ini dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan serta cara-cara analisisnya. Selain itu, juga dicoba mengkaitkannya dengan kondisi yang ada di Indonesia, meskipun tidak semuanya berhasil; pembahasan zat pewarna bahan makanan, masih terpaksa menggunakan keadaan di luar negeri.