Text

Buku Saku Produk Halal Makanan dan Minuman

---

Islam mensyaratkan dua hal untuk makanan atau minuman yang boleh dikonsumsi ; halal dan thayyib. Halal berpijak pada sisi keagamaan, sementara thayyib berpijak pada kelayakan dan standar kesehatan.rn<br>rn<br>rnBuku ini menjelaskan titik kritis kehalalan makanan dan minuman, baik bahan, bahan tambahan, maupun bahan penolong untuk membuat makanan atau minuman. Dimana, seiring dengan penerapan ilmu pengetahuan dna teknologi dalam pengolahan pangan, titik kritis kehalalan makanan dan minuman menjadi semakin kompleks. Boleh jadi bahan bakunya halal. Akan tetapi, karena dalam prosesnya ada bahan penolong, meskipun sedikit, yang berasal dari barang haram, maka makanan atau minuman tersebut menjadi haram untuk dikonsumsi.

---

Ketersediaan — Fakultas Kesehatan Masyarakat

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

297.218/ROS/B

Penerbit

: Republika., 2015

Deskripsi Fisik

114

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

297.218/ROS/B

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar