Text
Proses Asuhan Gizi : Kajian Kasus Klinis
Gizi yang adekuat dapat dilihat sebagai suatu keadaan yang seimbang antara asupan, kebutuhan, metabolisme dan kehilangan nutrien. Istilah malnutrisi biasanya mengacu pada keadaan undernutrisi dan berkaitan dengan peningkatan morbiditas serta mortalitas dalam situasi klinik (1-4). Identifikasi pasien-pasien beresiko malnutrisi dan komplikasi terkait yang dilakukan secara akurat merupakan seni sekaligus pengetahuan; data-data subjektif dan objektif diinterpretasikan bersama dengan penilaian klinis untuk mengevaluasi status gizi. Dari sudut pandang gizi, evaluasi yang lengkap bukan hanya mempertimbangkan asupan kalori dan protein, tetapi juga memperhatikan status vitamin dan mineral.
Tidak tersedia versi lain