Text

Food colour and appearance

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan — Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SIR 664.06 HUT f(1994)

Penerbit

London ; New York : Chapman and Hall., 1994

Deskripsi Fisik

xii, 513 hlm. : ill. ; 24 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN/ISSN

0751401765

Klasifikasi

664.06

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Coloring matter in food.
Color of food.
Food--Sensory evaluation.
Food presentation.

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

John B. Hutchings.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar