Food Mycology: A Multifaceted Approach to Fungi and Food

Food Mycology: A Multifaceted Approach to Fungi and Food

David Julian McClements - Nama Orang; Lilian Hoagland Meyer - Nama Orang; Jan Dijksterhuis - Nama Orang; Robert A. Samson - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan — Fakultas Peternakan dan Pertanian

Location name is not set Location name is not set

C.1 09.3412

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.001579 DIJ f
Penerbit: New York : CRC Press., 2007
Deskripsi Fisik: 403 h.: bibliog., ilus., ind.; 26cm
Bahasa: English
ISBN/ISSN: 0-8493-9818-5
Klasifikasi: 664.001579 DIJ f
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Teknologi Pangan
Kimia Pangan
Emulsi
Makanan
Jamur - Fungi
Mycology
Makanan - Mikrobiologi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar