Text

KUALITAS FISIK TELUR ITIK TEGAL YANG DIPELIHARA MENGGUNAKAN SISTEM PEMELIHARAAN INTENSIF DAN SEMI INTENSIF DI KTT BULUSARI KABUPATEN PEMALANG

---

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh sistem
pemeliharaan semi intensif dan intensif terhadap kualitas fisik telur seperti berat
telur, berat kerabang, tebal kerabang, warna kuning telur, indeks kuning telur,
indeks putih telur dan indeks Haugh. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 1 April
2018 sampai dengan 10 Mei 2018 di KTT Bulusari, Desa Bulu, Kecamatan
Petarukan, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah itik Tegal petelur yang
ada di KTT Bulusari. Itik Tegal yang digunakan berumur 36 – 48 minggu diberi
pakan dengan komposisi ransum dari peternak rakyat. Rancangan penelitian yang
digunakan adalah penelitian non eksperimental dengan menggunakan metode
survai. Survai dilakukan terhadap semua peternak dari KTT terpilih. Pengambilan
sampel dalam penelitian dilakukan menggunakan metode purposive sampling.
Sampel dari KTT terpilih dibedakan menjadi 2 sistem pemeliharaan, yaitu sistem
pemeliharaan intensif dan semi intensif. Kegiatan yang dilakukan pada tahap
persiapan yaitu menyiapkan daftar pertanyaan serta menganalisis kandungan
nutrien pakan. Pengambilan sampel telur untuk pengukuran dilakukan sebanyak 3
kali, yaitu pada awal, pertengahan dan akhir penelitian. Sampel telur yang
digunakan berjumlah 195 butir yang terdiri dari 90 butir telur itik pemeliharan
intensif dan 105 butir telur itik pemeliharaan semi intensif. Pengukuran kualitas
fisik telur meliputi berat telur, berat kerabang, ketebalan kerabang, warna kuning
telur, indeks kuning telur, indeks putih telur serta indeks Haugh.
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa tidak adanya perbedaan (P>0,05)
pada berat telur, berat kerabang, ketebalan kerabang, indeks putih telur dan indeks
Haugh. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada perbedaan (P

---

Ketersediaan — Fakultas Peternakan dan Pertanian

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

001 P.2019

Penerbit

FPP UNDIP : ., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

636

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

HARYANTO, ANANDA NICOLA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar