Text
Buku ajar ekonomi pangan dan gizi
Buku ini terdiri dari 14 bab, memaparkan: konsep dan hukum permintaan dan penawaran; konsep elastisitas harga; perilaku konsumen; pasar; teori biaya; harga pangan dan zat gizi; analisis program pangan dan gizi; sistem pangan dan gizi; ketahanan pangan dan gizi; neraca bahan makanan; pola pangan harapan; pangan dan gizi sebagai indikator kemmiskinan; distribusi pendapatan pangan dan gizi; kebijakan pangan dan gizi.
Tidak tersedia versi lain