Pemahaman genetika merupakan faktor yang sangat menentukan dalam keberhasilan aplikasi bioteknologi. Buku ini menyajikan materi sebagai berikut, mendelisme, pelaksanaan mewariskan sifat keturunan, bahan genetik, ekspresi gen, gen letal, interaksi antara gen-gen, kemungkinan, penentuan jenis kelamin, rangkai kelamin, berangkai dan pindah silang, alel ganda, genetika biokimia, genetika populasi, sistem lawan jodoh, pewarisan gen ganda.
Buku ini menyajikan topik mengenai peran apoteker untuk pasien meliputi konseling kepada pasien, meminimalkan kesalahan pengobatan, meningkatkan kepatuhan pasien serta monitoring terapi obat dan meminimalkan pengeluaran biaya untuk obat. Selanjutnya materi yang dibahas mengenai serbuk bagi dan serbuk tabur, kapsul, larutan, suspensi,emulsi, salep pasta dan krim, gel serta suppositoria.
Buku ini bisa dipakai sebagai tolak ukur bagi para kader posyandu untuk ditularkan kepada ibu-ibu yang memiliki bayi usia dibawah 2 tahun sampai 6 bulan, agar dapat membuatkan makanan pendamping ASI. Adapun materi yang disajikan adalah: Kebutuhan zat gizi untuk bayi, MPASI bubur berbasis pangan lokal, MPASI puding berbasis pangan lokal, MPASI puree berbasis pangan lokal, MPASI bikuit, cake atau cookies berbasis pangan lokal.
Buku ini menyajikan beberapa pembahasan, antaralain: periode remaja, karakteristik dan perkembangan remaja, status gizi dan kebutuhan zat gizi remaja putri, masalah-masalah gizi pada remaja putri, ketidak puasan citra tubuh dan upaya mencapai berat badan ideal pada remaja putri serta bagaimana menilai kualitas diet remaja.
Buku ini disusun secara komperhensif tentang cara mengukur konsumsi gizi baik tingkat nasional, rumah tangga, dan perorangan berdasarkan studi literatur dan pengalaman penulis sebagai dosen. Buku ini menyajikan topik, survei konsumsi gizi, metode recall 24 jam, metode penimbangan makanan (food weighing), metode food record, metode food frequency quetionnaire (FFQ), metode dietary history, metode food account dan food inventory, angka kecukupan gizi, daftar komposisi bahan makanan, densitas energi, rasa kenyang dan palatabilitas, teknik wawancara dalam survei konsumsi.
Buku ini menyajikan topik, pelayanan gizi, konseling gizi pembahasan menekankan pada hal-hal yang berkaitan dengan keterampilan dan konseling gizi, pemilihan makanan, langkah-langkah konseling gizi, strategi konseling gizi menekankan pada pembahasan kajian perbandingan teori.
Buku ini diharapkan dapat menjadi bahan acuan bagi ahli gizi dalam penatalaksanaan diet yang baik dan tepat pada pasien sehingga dapat mendukung proses penyembuhan pasien melalui makanan. Penyajian dari buku ini terbagi atas dua bagian, bagian pertama menyajikan materi, dasar penatalaksanaan nutrisi pada pasien dan di bagian kedua, topik yang dibahas adalah penatalaksanaan diet pada pasien.